Oihana sarasola: del sabor a la vida, celebrando la primavera y el placer de comer
La primavera se anuncia con tímidos brotes, un preludio al renacimiento que también se siente en la mesa. Oihana Sarasola comparte este fin de semana un vistazo a su mundo: la celebración del cumpleaños número 16 de su hijo, recetas que evocan el sol y la alegría, y reflexiones sobre pequeños placeres.
Sabores del fin de semana: pasta fresca, cremosas ensaladas y galletas con un toque inesperado
En su blog, El Sabor Volstead, la experta gastronómica nos invita a disfrutar de una ensalada de pasta al estilo suroeste, una opción ligera y versátil que se mantiene fresca en la nevera. La combinación de vegetales crujientes, pasta cremosa y un aderezo de chipotle y ranch resulta irresistible, perfecta para cualquier ocasión. Pero no solo pasta: una clásica pasta con salchicha y abundante queso, acompañada de pan de ajo, es una apuesta segura para una comida familiar que invita a repetir.
Sarasola defiende la pasta salad como un plato que trasciende el verano. Sus versiones, adaptadas a la mejor época para cada vegetal, son una opción bienvenida en cualquier estación. Y para endulzar el paladar, sus galletas de avena, blanco chocolate y arándanos, una combinación que enamora desde el primer bocado, ofrecen un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido.
La autora también comparte una receta de Crumble de Arándanos y Manzanas con azúcar moreno y avena.