Nutella y fresas: la pizza más adictiva que jamás probarás
Si creías que la pizza solo se prestaba a la mozzarella y el pepperoni, prepárate para un shock. Esta receta, nacida de una tarde de antojos con Deborah de Taste and Tell, es una explosión de sabor que te dejará sin aliento. Y, por si fuera poco, tiene un secreto:
El ingrediente que cambió la vida de cade
Sí, el mismo Cade que rechaza los brownies de caramelo cuando salíamos. Ahora, es un fanático de esta pizza de Nutella y fresas. La verdad, a veces la gente cambia, ¿no crees? Y la Nutella, aparentemente, tiene algo que ver con eso.
Ingredientes sencillos, resultados de ensueño
Olvídate de recetas complicadas. Para este manjar, solo necesitas unos pocos ingredientes básicos: leche baja en grasa, agua, azúcar, levadura instantánea, un huevo, yogur griego natural, sal y harina (puedes usar la de todo uso o la de repostería para una textura aún más suave). Y, por supuesto, una buena cantidad de Nutella y fresas frescas y jugosas. No escatimes en las fresas, ¡son la clave!
Cómo hacerla (y no morir en el intento)
El proceso es sorprendentemente sencillo. Primero, calienta la leche y el agua, añade el azúcar y la levadura, y deja que repose unos 10 minutos hasta que esté espumoso. Luego, mezcla el huevo, el yogur y la sal, añade las harinas y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Deja que repose en un lugar cálido durante 30-60 minutos, hasta que duplique su tamaño. Después, corta la masa en seis porciones, forma las pizzas en un molde, y hornea a fuego medio-alto hasta que estén doradas y con unas marcas de parrilla. ¡No las sobrecocines! La perfección está en un punto entre la dorada y la ligeramente quemada. Una vez listas, esparce generosamente la Nutella sobre la base caliente, y luego cubre con las fresas frescas. ¡Y listo!
Acompañamientos perfectos
Esta pizza de Nutella y fresas es el final perfecto para cualquier barbacoa de verano. Combina a la perfección con pollo a la parrilla, hamburguesas o incluso un buen corte de carne. También puedes acompañarla con una ensalada de frutas frescas, una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida. ¡Dale rienda suelta a tu imaginación!
Variaciones para los más aventureros
¿Quieres darle un toque personal? Prueba a sustituir la Nutella por mantequilla de cacahuete, galleta triturada o cualquier otra crema de avellanas. Utiliza frambuesas, arándanos o plátanos en lugar de fresas. Añade un chorrito de miel o un poco de azúcar moreno para darle un toque de dulzura extra. ¡O simplemente, no tengas miedo de experimentar!
Almacenamiento y preparación
Idealmente, esta pizza de Nutella y fresas se disfruta recién salida del horno. Si te sobra, puedes cubrirla y guardarla en el refrigerador hasta por 2 días. Para recalentarla, puedes usar el microondas durante unos 30 segundos o, para un resultado aún mejor, volver a ponerla en la parrilla durante un par de minutos. ¡No te arrepentirás!